Эстетика и свиданияГорячие блюда

Перловка с мидиями и белым вином

Name: Перловка с мидиями и белым вином
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Перловка — 200 г; Мидии — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вино белое сухое — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1283 ккал

1283ккал

55белки, г

38жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Мидии300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Вино белое сухое150 мл
Оливковое масло30 мл
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и 150 мл белого вина, готовьте до открытия раковин мидий.
Шаг 5
Смешайте готовую перловку с мидиями, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.