Уютный вечерГорячие блюда

Перцы с морковным пюре и куриным филе

Name: Перцы с морковным пюре и куриным филе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт.; Куриное филе — 300 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
787 ккал

787ккал

79белки, г

36жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт.
Куриное филе300 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите до пюреобразного состояния.

Перцы с морковным пюре и куриным филе

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриного филе на кусочки и обжарьте на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 4 шт. перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 4
Заполните половинки перца обжаренным куриным филе и поместите в духовку на 20 минут.
Шаг 5
Подавайте горячие перцы, добавив сверху Морковное пюре.