ДесертыДесерты

Панна-котта с помидорами маринов и мятой

Name: Панна-котта с помидорами маринов и мятой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Помидоры маринов. — 200 г; Мята — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1889 ккал

1889ккал

21белки, г

166жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Маринованные помидоры

Шаг 1
Возьмите 200 г помидоров маринов., нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 10 г мяты, 50 г сахара и 1 г соли, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Панна-котта с помидорами маринов и мятой

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
Нагрейте 400 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячие сливки и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Разлейте смесь по формочкам и оставьте в холодильнике на 4 часа до застывания.
Шаг 5
Подавайте панна-котту, добавив сверху Маринованные помидоры.