Уютный вечерГорячие блюда

Панна котта с бананом и соусом из черной смородины

Name: Панна котта с бананом и соусом из черной смородины
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сахар — 100 г; Банан — 2 шт.; Черная смородина — 200 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2310 ккал

2310ккал

25белки, г

166жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сливки (33%)500 мл
Желатин / Агар-агар10 г
Сахар100 г
Банан2 шт.
Черная смородина200 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Соус из черной смородины

Шаг 1
Возьмите 200 г черной смородины и 50 мл воды, доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и варите до загустения, около 10 минут.

Панна котта с бананом и соусом из черной смородины

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 500 мл сливок с 100 г сахара до появления первых пузырьков.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте желатин, тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике на 4 часа.
Шаг 5
Подавайте панна котту, добавив сверху Соус из черной смородины и нарезанный банан.