Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овсяные котлеты с баклажанами и перцем

Name: Овсяные котлеты с баклажанами и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Овсянка — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
893 ккал

893ккал

22белки, г

39жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Овсянка150 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баклажаны и перец, обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте обжаренные овощи, 150 г овсянки, соль и черный перец.
Шаг 6
Сформируйте из смеси котлеты и обжарьте их на сковороде с оставшимся оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 7
Подавайте горячие котлеты, украсив свежими травами по желанию.