Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощной рататуй с ванильным акцентом

Name: Овощной рататуй с ванильным акцентом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
503 ккал

503ккал

10белки, г

32жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Помидоры300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов и 200 г цукини кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук, чеснок и перец до мягкости.
Шаг 5
Добавьте баклажаны и цукини, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г нарезанных помидоров, 1 г ванилина, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.