Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с персиками и брокколи

Name: Овощной киш с персиками и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Персики консерв. — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 80 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2253 ккал

2253ккал

90белки, г

140жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 100 мл сливок, 100 г тертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь отваренную брокколи и обжаренный лук, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 150 г муки, 80 г сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 7
Вылейте овощную начинку в подготовленное тесто и сверху распределите 150 г нарезанных персиков.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.