Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу с маскарпоне и горошком

Name: Овощное рагу с маскарпоне и горошком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 10 г; Брокколи — 150 г; Горошек консерв. — 100 г; Маскарпоне — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
895 ккал

895ккал

19белки, г

62жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок10 г
Брокколи150 г
Горошек консерв.100 г
Маскарпоне100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г репчатого лука и 10 г чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи и 100 г консервированного горошка, готовьте еще 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 г маскарпоне, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.