Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу с куркумой и стручковой фасолью

Name: Овощное рагу с куркумой и стручковой фасолью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Куркума — 5 г; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
697 ккал

697ккал

15белки, г

33жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Куркума5 г
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г стручковой фасоли и 200 г нарезанных помидоров, посыпьте 5 г куркумы, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.