Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу с дайконом и тыквой

Name: Овощное рагу с дайконом и тыквой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Дайкон — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
510 ккал

510ккал

9белки, г

31жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Дайкон200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 200 г дайкона кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь, тыкву и дайкон, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.