Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Name: Овощное рагу из кабачков и баклажанов
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кабачки — 200 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Зира — 5 г; Базилик зеленый — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
416 ккал

416ккал

5белки, г

32жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки200 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Зира5 г
Базилик зеленый10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков и 200 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте кабачки и баклажаны до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры, чеснок, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежими листьями Базилик.