Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны в томатном соусе с чесноком

Name: Баклажаны в томатном соусе с чесноком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
429 ккал

429ккал

7белки, г

31жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 5 зубчиков чеснока, измельченных в пасту, и 30 мл оливкового масла, перемешайте.
Шаг 3
Посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне 15 минут.

Баклажаны в томатном соусе с чесноком

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Добавьте к баклажанам Томатный соус и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпав свежим базиликом.