Быстро и простоСупы

Острый морковный суп с перцем чили

Name: Острый морковный суп с перцем чили
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
520 ккал

520ккал

10белки, г

31жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г острого перца мелко.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на плите.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте нарезанную морковь и острый перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.