Эстетика и свиданияГорячие блюда

Осьминог с запеченной цветной капустой

Name: Осьминог с запеченной цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
766 ккал

766ккал

83белки, г

36жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Цветная капуста300 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Запеченная цветная капуста

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 2
Смешайте соцветия с 15 мл оливкового масла, 2 г соли и 1 г черного перца.
Шаг 3
Выложите цветную капусту на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.

Осьминог с запеченной цветной капустой

Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде в течение 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 5 г нарезанного чеснока на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренный осьминог в сковороду и обжаривайте 5 минут, посыпая солью и черным перцем.
Шаг 4
Подавайте осьминога с запеченной цветной капустой и посыпьте свежей петрушкой.