Быстро и простоГорячие блюда

Осьминог с картофельными чипсами и йогуртовым соусом

Name: Осьминог с картофельными чипсами и йогуртовым соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Осьминог — 400 г; Картофель — 300 г; Йогурт классический — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
884 ккал

884ккал

70белки, г

37жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог400 г
Картофель300 г
Йогурт классический100 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Соус с йогуртом

Шаг 1
Возьмите 100 г йогурта классического и добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Осьминог с картофельными чипсами и йогуртовым соусом

Шаг 1
Отварите 400 г осьминога в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Грильте нарезанные кусочки осьминога до появления характерных следов гриля.
Шаг 4
Подавайте горячие картофельные чипсы, добавив сверху Соус с йогуртом.