Эстетика и свиданияГорячие блюда
Осьминог с картофельным гратеном и соусом песто
- 60 мин
- 1 порция
- 1595 ккал
1595ккал
108белки, г
98жиры, г
63углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Осьминог500 г
- Картофель300 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Сыр твердый100 г
- Соус Песто50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла и добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Смешайте картофель с чесноком, добавьте 100 г тертого твердого сыра, посолите и поперчите.
-
Шаг 4
Выложите картофельную смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Осьминог с картофельным гратеном и соусом песто
-
Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 40 минут.
-
Шаг 2
Обжарьте осьминога на сковороде с оливковым маслом до появления золотистой корочки, около 5 минут.
-
Шаг 3
Подавайте осьминога на горячем картофельном гратене, добавив сверху Картофельный гратен и полив соусом Соус Песто.
