Эстетика и свиданияСупы

Морковный суп с куриным бульоном и специями

Name: Морковный суп с куриным бульоном и специями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
280 ккал

280ккал

5белки, г

15жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанную морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 1 л куриного бульона, добавьте 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.