Мини-закуски с черносливом, перцем и молодым картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г молодого картофеля на половинки.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г перца болгарского на тонкие полоски.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

5. 

   Шаг 5

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте нарезанный перец и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 100 г чернослива, нарезанного на кусочки, и готовьте еще 3 минуты.

8. 

   Шаг 8

   Смешайте отварной картофель с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими мини-закусками, украсив свежей зеленью, если есть.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные овощи в слоеном тесте50 мин1861 ккал Запеченные овощи с гранатом и куриными бедрами60 мин1993 ккал Горячий суп из курицы и сладкой паприки с перцем60 мин637 ккал Горячий суп из кролика с картофелем и перцем60 мин1127 ккал Стейк из свинины с болгарским перцем и картофельным пюре40 мин1421 ккал Запеченные перцы с говяжьими ребрами и картофелем90 мин1816 ккал