Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Мини-закуска с баклажанами, морковью и грецкими орехами
- 50 мин
- 1 порция
- 721 ккал
721ккал
13белки, г
63жиры, г
27углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Морковь150 г
- Грецкие орехи50 г
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Ореховая паста
-
Шаг 1
Возьмите 50 г грецких орехов и поджарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Измельчите орехи в блендере до состояния пасты.
Мини-закуска с баклажанами, морковью и грецкими орехами
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
-
Шаг 2
Промойте баклажаны и обжарьте их на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Нарежьте 150 г моркови мелкими кубиками и добавьте к баклажанам, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и перемешайте все ингредиенты.
-
Шаг 5
Подавайте баклажаны с морковью, добавив сверху Ореховая паста.
