Уютный вечерГорячие блюда

Мидии в сливочном соусе с цветной капустой

Name: Мидии в сливочном соусе с цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мидии — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1381 ккал

1381ккал

70белки, г

107жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Цветная капуста300 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и оставьте остывать.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г мидий и обжаривайте их до раскрытия раковин, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Подавайте мидии в сливочном соусе на подушке из цветной капусты, посыпав мелко нарезанной петрушкой.