Меренговый пирог с грейпфрутом и кокосовой стружкой

Меренга

1. 

   Шаг 1

   Отделите белки от желтков в 4 яйца и взбейте белки до образования пиков.

2. 

   Шаг 2

   Постепенно добавляйте 200 г сахара, продолжая взбивать до получения глянцевой массы.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г кокосовой стружки и аккуратно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Выложите массу на противень, формируя круг и выпекайте в духовке при 120°C в течение 1 часа.

Крем

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 200 мл сливок до образования пиков.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 1 г ванилина и аккуратно перемешайте.

Меренговый пирог с грейпфрутом и кокосовой стружкой