ДесертыДесерты

Мандариновый тарт с безе и миндалем

Name: Мандариновый тарт с безе и миндалем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 125 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мандарин — 300 г; Миндаль — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3702 ккал

3702ккал

81белки, г

234жиры, г

316углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Безе

Шаг 1
Возьмите 3 белка и взбейте их до образования мягких пиков.
Шаг 2
Постепенно добавьте 150 г сахара, продолжая взбивать до жестких пиков.

Мандариновый тарт с безе и миндалем

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 125 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем раскатайте его и выложите в форму.
Шаг 3
Выпекайте корж в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Шаг 4
Приготовьте начинку: нарежьте 300 г мандаринов и выложите их на корж.
Шаг 5
Взбейте 200 мл сливок до мягких пиков и добавьте к ним Безе.
Шаг 6
Выложите взбитые сливки с Безе на мандарины, посыпьте 50 г миндаля.
Шаг 7
Подавайте тарт охлажденным, наслаждаясь его текстурой и вкусом.