Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мандариновый гратен из картофеля и сыра

Name: Мандариновый гратен из картофеля и сыра
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 800 г; Сыр твердый — 200 г; Мандарин — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2420 ккал

2420ккал

72белки, г

167жиры, г

153углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Сыр твердый200 г
Мандарин2 шт.
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г картофеля тонкими кружками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и обжарьте их на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте обжаренный чеснок, 200 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 4
Выложите половину картофельных кружков в форму для запекания, полейте половиной сливочной смеси.
Шаг 5
Натрите 200 г твердого сыра и посыпьте его сверху.
Шаг 6
Добавьте оставшиеся картофельные кружки и полейте оставшейся сливочной смесью.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Очистите 2 мандарина и нарежьте их дольками, выложите сверху гратена перед подачей.
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь сочетанием картофеля, сыра и мандарина.