Эстетика и свиданияГорячие блюда

Лосось с бальзамическим соусом и цветной капустой

Name: Лосось с бальзамическим соусом и цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бальзамический уксус — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
961 ккал

961ккал

65белки, г

70жиры, г

12углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бальзамический уксус20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бальзамический соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 20 мл бальзамического уксуса и 10 мл оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, и доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.

Лосось с бальзамическим соусом и цветной капустой

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
Выложите цветную капусту на противень, полейте 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте цветную капусту в духовке 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Обжарьте 300 г лосося на сковороде с 10 мл оливкового масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте лосось с запеченной цветной капустой, полив сверху Бальзамический соус.