ДесертыДесерты
Лимонный пирог с меренгой
- 60 мин
- 1 порция
- 3387 ккал
3387ккал
81белки, г
162жиры, г
387углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Сахар200 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные4 шт.
- Лимон2 шт.
- Сливки (33%)100 мл
Пошаговый рецепт
Лимонный крем
-
Шаг 1
Смешайте сок и цедру 2 лимонов с 150 г сахара и 100 мл сливок.
-
Шаг 2
Добавьте 3 яйца и варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
-
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте до однородности.
Меренга
-
Шаг 1
Взбейте 1 яйцо с 50 г сахара до образования жестких пиков.
-
Шаг 2
Добавьте немного лимонного сока для вкуса и продолжайте взбивать.
Лимонный пирог с меренгой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла и 50 г сахара, затем сформируйте корж и выпекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Заполните корж Лимонный крем и равномерно распределите.
-
Шаг 3
Нанесите Меренга сверху и выпекайте при 200°C до золотистой корочки.
