ДесертыДесерты
Лимонный пирог с безе
- 60 мин
- 1 порция
- 2760 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар200 г
- Лимон3 шт.
- Сливочное масло100 г
- Мука пшеничная150 г
- Вода минеральная100 мл
Пошаговый рецепт
Лимонный крем
-
Шаг 1
Выжмите сок из 3 лимонов, добавьте 150 г сахара и 100 г сливочного масла.
-
Шаг 2
Взбейте 4 яйца и добавьте к лимонной смеси, тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Нагрейте на плите до загустения, постоянно помешивая, около 10 минут.
Безе
-
Шаг 1
Взбейте 4 белка до образования пиков, постепенно добавляя 50 г сахара.
-
Шаг 2
Продолжайте взбивать до получения глянцевой массы.
Лимонный пирог с безе
-
Шаг 1
Приготовьте корж, смешав 150 г муки, 100 г сливочного масла и 50 г сахара, добавьте 100 мл воды и замесите тесто.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму, выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Приготовьте Лимонный крем и выложите его на остывший корж.
-
Шаг 4
Добавьте Безе сверху, равномерно распределив по поверхности.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки безе, около 10 минут.
