Быстро и простоСупы

Лимонный холодный суп с цветной капустой и мятой

Name: Лимонный холодный суп с цветной капустой и мятой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лимон — 1 шт.; Мята — 20 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
270 ккал

270ккал

10белки, г

16жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лимон1 шт.
Мята20 г
Огурцы150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
В блендере смешайте остывшую цветную капусту, сок одного лимона, 150 г нарезанных огурцов, 20 г мяты, 1 зубчик чеснока, 15 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 500 мл минеральной воды, пока не достигнете желаемой консистенции.
Шаг 4
Подавайте холодным, украсив свежими листьями мяты.