ДесертыДесерты

Лаймовый кристалл с ягодной начинкой

Name: Лаймовый кристалл с ягодной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Лайм — 3 шт.; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Клубника — 150 г; Малина — 150 г; Сметана — 200 г; Вода — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
960 ккал

960ккал

19белки, г

32жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ягодная начинка

Шаг 1
Возьмите 150 г клубники и 150 г малины, нарежьте клубнику мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и перемешайте, оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 10 г желатина, предварительно растворенного в 50 мл теплой воды, и тщательно перемешайте.

Лаймовый кристалл с ягодной начинкой

Шаг 1
Выжмите сок из 3 лаймов и смешайте его с 50 г сахара и 200 мл воды.
Шаг 2
Добавьте 10 г желатина, предварительно растворенного в 50 мл теплой воды, и перемешайте до полного растворения.
Шаг 3
Вылейте смесь в форму и поставьте в морозильник на 30 минут до застывания.
Шаг 4
После застывания, выложите Ягодная начинка в центр лаймового кристалла.
Шаг 5
Поставьте в холодильник на 15 минут для окончательной подачи.