Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кускус с уткой в апельсиновом соусе

Name: Кускус с уткой в апельсиновом соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 400 г; Кускус — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2355 ккал

2355ккал

93белки, г

144жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Кускус200 г
Апельсин1 шт.
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Апельсиновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 апельсина и нарежьте его корку мелкими кусочками, используя 50 г корки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и добавьте 50 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте апельсиновый сок и корку, доведите до кипения и варите 10 минут.

Кускус с уткой в апельсиновом соусе

Шаг 1
Приготовьте утку, обжарив 400 г на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте кускус, залив 200 г кускуса 300 мл кипятка и оставив на 10 минут для набухания.
Шаг 3
Подавайте утку, полив сверху Апельсиновый соус, рядом разместите кускус.