Уютный вечерГорячие блюда

Курник с грибами и картофелем на дрожжевом тесте

Name: Курник с грибами и картофелем на дрожжевом тесте
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2914 ккал

2914ккал

82белки, г

102жиры, г

412углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Дрожжевое тесто

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 200 мл теплой воды.
Шаг 2
Добавьте 500 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли, замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.

Курник с грибами и картофелем на дрожжевом тесте

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г репчатого лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов к луку и готовьте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренные грибы и лук с картофелем, добавьте 2 г черного перца и перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму, добавьте начинку, накройте тестом и сделайте отверстия для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут до золотистой корочки.