Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриные желудки в томатном соусе с баклажанами

Name: Куриные желудки в томатном соусе с баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 400 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
874 ккал

874ккал

74белки, г

43жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки400 г
Баклажаны200 г
Помидоры300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Куриные желудки в томатном соусе с баклажанами

Шаг 1
Очистите 400 г куриных желудков и отварите их в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте отваренные куриные желудки с Томатный соус и добавьте обжаренные баклажаны.
Шаг 4
Тушите все вместе на среднем огне еще 10 минут, добавив 1 ч.л. паприки сладкой.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.