Уютный вечерГорячие блюда

Куриные желудки под сливочным соусом с грибами и чесноком

Name: Куриные желудки под сливочным соусом с грибами и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 5 зубчиков; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1682 ккал

1682ккал

100белки, г

124жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки500 г
Шампиньоны200 г
Чеснок5 зубчиков
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г куриных желудков и отварите их в подсоленной воде в течение 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 5 зубчиков чеснока, измельченных, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте отваренные куриные желудки и перемешайте.
Шаг 7
Влейте 200 мл сливок и готовьте на среднем огне 10 минут, приправив солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.