Уютный вечерГорячие блюда

Куриное филе с соусом из щавеля и картофельным пюре

Name: Куриное филе с соусом из щавеля и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 400 г; Щавель — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1316 ккал

1316ккал

82белки, г

79жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель400 г
Щавель100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Соус из щавеля

Шаг 1
Возьмите 100 г щавеля и 2 зубчика чеснока, мелко нарежьте.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте щавель и чеснок, обжаривайте 3 минуты.
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте до получения однородной массы.

Куриное филе с соусом из щавеля и картофельным пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте к картофелю Соус из щавеля, тщательно перемешайте до получения пюре.
Шаг 4
Приготовьте куриное филе, посолите и поперчите его, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте куриное филе с Соусом из щавеля и картофельным пюре.