Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриное бедро с куркумой и морковным пюре

Name: Куриное бедро с куркумой и морковным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
853 ккал

853ккал

52белки, г

61жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 300 г куриного бедра солью, черным перцем и 5 г куркумы, оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 2 зубчика чеснока на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета, затем добавьте отваренную морковь и пюрируйте до однородной массы.
Шаг 4
Обжарьте замаринованное куриное бедро на сковороде до золотистой корочки, около 7-10 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте куриное бедро с морковным пюре, аккуратно выкладывая пюре на тарелку и сверху размещая курицу.