Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Куриная печень с тыквенным пюре и красным луком

Name: Куриная печень с тыквенным пюре и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Тыква — 200 г; Красный лук — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
765 ккал

765ккал

61белки, г

49жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Тыква200 г
Красный лук100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре

Шаг 1
Очистите 200 г тыквы и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, посолите и пюрируйте до однородной массы.

Куриная печень с тыквенным пюре и красным луком

Шаг 1
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами и обжарьте на 10 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени к луку, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности, около 7-10 минут.
Шаг 3
Подавайте куриную печень на подушке из Тыквенное пюре, сверху посыпьте обжаренным красным луком.