Быстро и простоГорячие блюда

Куриная печень с печеным баклажаном и соусом песто

Name: Куриная печень с печеным баклажаном и соусом песто
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Баклажаны — 200 г; Соус Песто — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
954 ккал

954ккал

62белки, г

72жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Баклажаны200 г
Соус Песто50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте баклажан кружочками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 3
Обжарьте баклажан на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
На той же сковороде обжарьте 300 г куриной печени с 15 мл оливкового масла и 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета и готовности.
Шаг 5
Подавайте куриную печень на подложке из печеного баклажана, полив сверху Соус Песто.