Уютный вечерГорячие блюда

Куриная печень с финиками и луковым конфитом

Name: Куриная печень с финиками и луковым конфитом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 400 г; Финики — 100 г; Лук репчатый — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1172 ккал

1172ккал

82белки, г

56жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень400 г
Финики100 г
Лук репчатый200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и готовьте на медленном огне 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и готовьте еще 5 минут.

Куриная печень с финиками и луковым конфитом

Шаг 1
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла, добавьте 400 г куриной печени и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанных фиников, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
Шаг 3
Подавайте куриную печень с Луковый конфит сверху, посолите и поперчите по вкусу.