Эстетика и свиданияГорячие блюда

Курица с кориандром и жареным баклажаном

Name: Курица с кориандром и жареным баклажаном
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Баклажаны — 200 г; Чеснок — 5 г; Кориандр — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
697 ккал

697ккал

75белки, г

37жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Баклажаны200 г
Чеснок5 г
Кориандр10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе на кусочки и замаринуйте их с 10 г кориандра, 5 г измельченного чеснока, солью и перцем.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 3
Обжарьте баклажаны на 15 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
На той же сковороде обжарьте замаринованные кусочки куриного филе до золотистой корочки и полной готовности.
Шаг 5
Подавайте курицу с жареными баклажанами, украсив свежими листьями кориандра.