Курага и крем-брюле в стаканах

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г кураги в горячей воде на 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Взбейте 3 яйца с 100 г сахара и 1 г ванилина до получения однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Нагрейте 250 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Процедите смесь через сито и разлейте по стаканам.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в духовке при 150°C водяной бане около 30 минут до загустения.

7. 

   Шаг 7

   После охлаждения посыпьте верх стаканов 50 г сахара и карамелизируйте его с помощью горелки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте десерт, украсив сверху кусочками кураги.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Бульонный кубик с шоколадным муссом60 мин2129 ккал Пирожные с кремом из сливок и мандаринами60 мин3330 ккал Торт60 мин3456 ккал Киш с курицей, курагой и шпинатом60 мин3144 ккал Тортилья с шоколадным муссом и сливками60 мин2235 ккал Пирожные с апельсиновым муссом60 мин2243 ккал