ДесертыДесерты
Пирожные с апельсиновым муссом
- 60 мин
- 1 порция
- 2243 ккал
2243ккал
32белки, г
132жиры, г
237углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто300 г
- Апельсин2 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Сахар100 г
- Желатин / Агар-агар10 г
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
Апельсиновый мусс
-
Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды.
-
Шаг 2
Выжмите сок из 2 апельсинов и нагрейте его до теплого состояния.
-
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в теплый сок и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Шаг 4
Взбейте 200 мл сливок с 100 г сахара и 1 г ванилина до устойчивых пиков.
-
Шаг 5
Аккуратно соедините взбитые сливки с апельсиновым соком, перемешивая до однородной массы.
Пирожные с апельсиновым муссом
-
Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте круги для основы пирожных.
-
Шаг 2
Выпекайте тесто в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
-
Шаг 3
Заполните остывшие основы пирожных Апельсиновый мусс и охладите в холодильнике на 2 часа.
-
Шаг 4
Подавайте охлажденные пирожные, украсив их дольками апельсина.
