Эстетика и свиданияЗавтраки
Кролик с цветной капустой и яйцами Бенедикт
- 60 мин
- 1 порция
- 1705 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кролик400 г
- Цветная капуста300 г
- Яйца куриные4 шт.
- Сливочное масло50 г
- Укроп10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Гарнир из цветной капусты
-
Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут.
-
Шаг 2
Обжарьте цветную капусту на сливочном масле (30 г) до золотистой корочки.
Яйцо-бенедикт
-
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного уксуса.
-
Шаг 2
Разбейте 4 яйца по одному в чашку и аккуратно вылейте в кипящую воду, варите 3-4 минуты.
-
Шаг 3
Выньте яйца с помощью шумовки и дайте стечь лишней воде.
-
Шаг 4
Растопите оставшееся сливочное масло (20 г) и полейте им яйца.
Кролик с цветной капустой и яйцами Бенедикт
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г кролика на порционные куски и приправьте солью и черным перцем.
-
Шаг 2
Обжарьте кролика на сковороде до золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 25 минут.
-
Шаг 3
Приготовьте гарнир из цветной капусты, используя Гарнир из цветной капусты.
-
Шаг 4
Приготовьте яйца-бенедикт, используя Яйцо-бенедикт.
-
Шаг 5
Подавайте кролика с гарниром из цветной капусты и яйцом-бенедикт сверху.
