Крем-суп из угря с сельдереем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г сельдерея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и сельдерей до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г угря и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, затем тщательно перемешайте с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с вешенками, гречкой и сельдереем30 мин751 ккал Суп из шпината с куриными сердечками и ванилью50 мин436 ккал Крем-суп из моркови с корицей и чесноком40 мин589 ккал Крем-суп из брокколи с чили и сыром30 мин832 ккал Крем-суп из моркови с песто и апельсином40 мин984 ккал Горячий суп из куриного филе с устричным соусом40 мин424 ккал