Крем-суп из тыквы с яблочным уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные овощи и 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 30 мл яблочного уксуса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с красной икрой40 мин851 ккал Суп из белых грибов с лавашем и прованскими травами60 мин808 ккал Горячий суп с грибами и лаймом40 мин609 ккал Суп-пюре из чечевицы с песто40 мин1146 ккал Суп-пюре из тыквы с персиками и медом40 мин712 ккал Горячий суп с киноа и говяжьей печенью40 мин1158 ккал