Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с свиным фаршем

Name: Крем-суп из тыквы с свиным фаршем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Фарш свиной — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1563 ккал

1563ккал

52белки, г

131жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Фарш свиной300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г свиного фарша и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, приправив по вкусу солью и черным перцем.