Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с молоком и специями

Name: Крем-суп из тыквы с молоком и специями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
528 ккал

528ккал

12белки, г

36жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения. Варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл молока и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании посыпьте черным перцем.