Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с красным вином и гренками

Name: Крем-суп из тыквы с красным вином и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вино красное — 100 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
760 ккал

760ккал

17белки, г

37жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Вино красное100 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 100 мл красного вина и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, посыпав гренками.