Крем-суп из тыквы с кокосовой стружкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанные овощи на плите с добавлением 2 зубчиков чеснока до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 мл кокосового молока и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп, посыпав сверху 50 г кокосовой стружки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное пюре с горошком и тыквой40 мин515 ккал Овощной суп с шпротами и морскими водорослями30 мин571 ккал Суп с сельдереем и сардинами40 мин433 ккал Суп из шпината и сайры с чесноком30 мин696 ккал Гороховый суп с сайрой и копченым беконом60 мин1503 ккал Суп с тунцом и стручковой фасолью30 мин448 ккал