Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с имбирем и батоном

Name: Крем-суп из тыквы с имбирем и батоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Батон — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
618 ккал

618ккал

14белки, г

24жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Батон100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Нарежьте 100 г батона на кубики и поджарьте их до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив поджаренными кубиками батона.