Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и рукколы с кунжутом

Name: Крем-суп из тыквы и рукколы с кунжутом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Руккола — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Кунжут — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
763 ккал

763ккал

24белки, г

56жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Руккола50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Кунжут20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте тыкву и лук в 30 мл оливкового масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 50 г рукколы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав 20 г кунжута сверху.