Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из томатов с сыром моцарелла

Name: Крем-суп из томатов с сыром моцарелла
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Моцарелла — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

37белки, г

78жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Моцарелла150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и готовьте 10 минут, пока они не размягчатся.
Шаг 4
Залейте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем снимите с огня.
Шаг 5
Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху кусочки 150 г моцареллы.